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标题: 谁说我不能做美丽的“厨娘“——玉米奶汁浸鲫鱼 [打印本页]

作者: cw    时间: 2005-1-19 12:30     标题: 谁说我不能做美丽的“厨娘“——玉米奶汁浸鲫鱼

<>吃了几天油腻的东西,该吃点清淡的了。买来玉米和鲫鱼,准备烧个玉米奶汁浸鲫鱼,既有玉米汤喝,又有嫩滑鲜甜的鲫鱼下饭,一举两得!
白鲫滚汤是最鲜甜的,我经常做来喝。

1、材料:鲫鱼一条(洗净拭干,抹盐腌一会)、玉米1根大的切粒、姜片、葱花
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<>2、玉米用搅拌机打成玉米浆(或用刨子磨碎)有人喜欢直接用玉米也可以的</P>
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<>3、用中火把鲫鱼两边稍微煎金黄
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作者: cw    时间: 2005-1-19 12:31

<>4、鲫鱼略煎后加入开水至刚好浸过鱼面,再把玉米浆和姜片放入,加盖烧开10分钟,放调味和葱花即成

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<>5、汤如玉米奶汁,鱼肉嫩滑鲜美
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