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　　中国税务报：
　　我从单位辞职开了家烧卤坊，自己制作烧卤熟制食品并出售，有人说应交增值税，有人说应缴营业税，我们究竟应缴什么税？
　　河南省洛阳市全乐烧卤坊　王全乐
　　答：根据《国家税务总局关于烧卤熟制食品征收流转税问题的批复》（国税函〔1996〕261号）规定：对饮食店、餐馆等饮食行业经营烧卤熟制食品的行为，不论消费者是否在现场消费，均应当征收营业税；而对专门生产或销售食品的工厂、商场等单位销售烧卤熟制食品，应当征收增值税。
　　河南省洛阳市国税局　余坤山    





  www.ctaxnews.com.cn 2006.06.19